豬皮真的可以美容嗎？常吃行不行？

　　一說到豬皮，很多人的第一反應(yīng)是可以“美容”。生活中這樣的例子也屢見不鮮，有些愛美的人士在吃飯時總喜歡點一些豬蹄、豬皮凍、雞翅等富含膠原蛋白的食物，試圖以此來達(dá)到美容的效果。事實上真的能如愿嗎？

　　人們之所以覺得吃豬皮會美容，是因為豬皮中含有豐富的膠原蛋白。膠原蛋白是皮膚中重要的蛋白質(zhì)，可以令皮膚有彈性、保持濕潤，如果皮膚中的膠原蛋白含量高，那么自然看起來會更年輕漂亮。

　　但是，人吃了豬皮中的膠原蛋白，并不會原封不動的跑到自己臉上，想通過吃豬皮來美容恐怕也是一廂情愿。因為膠原蛋白在胃腸道會分解成游離的氨基酸，然后再重新組合成新的蛋白質(zhì)供人體利用，能不能組合成膠原蛋白也是未知的事情。

　　膠原蛋白，從名字中可以看出也屬于蛋白質(zhì)，但是它所含的人體必需氨基酸數(shù)量少，吸收利用率低，并不屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。與日常食用的蛋、奶、魚等優(yōu)質(zhì)蛋白比起來，豬皮中的蛋白質(zhì)質(zhì)量算是很差的。

　　豬皮中除了含有蛋白質(zhì)，還含有豐富的脂肪，含量間于肥肉和瘦肉之間，如果經(jīng)常吃豬皮，可能非但達(dá)不到美容的效果，反而會變胖，那樣就更得不償失了。脂肪過量還會帶來高血壓、糖尿病、高血脂等慢性病的發(fā)生風(fēng)險，因此，不建議常吃。

　　豬皮中除了鐵含量略高一些外，其余的維生素、礦物質(zhì)含量也并不豐富，但是如果想要補鐵，更建議吃動物肝臟和紅肉，顏色越鮮紅的動物性食物，鐵含量也越高。

　　因此，豬皮作為一種營養(yǎng)價值并不高的食物，除了提供能量，也不能起到什么樣的功效。還有人愛吃豬皮，是喜歡它彈性十足的口感，也是為了滿足口味。但鑒于豬皮的脂肪含量高，偶爾常?？梢?，不建議常吃。