04百大名莊

西班牙

普里奧拉產(chǎn)區(qū)

海明威曾說

“葡萄酒是世界文明進化最重要的一件事”。

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也許

只要您身處普里奧拉的梯田葡萄園

身處群山之中格拉托格普斯這個中世紀小村莊

捧著一杯山靈魂酒莊的美酒

慢慢地看著夕陽在彩霞中西沉在巒巒群峰之中

你就能理解海明威的感覺

我們這里的們葡萄

紅葡萄品種：歌海娜、佳麗釀、赤霞珠、西拉

白葡萄品種：白歌海娜、馬卡布

酒的名字都好生動

山靈魂天籟之音干白由70%白歌海娜﹑30%馬卡布釀制。金黃璀璨的酒色，不用搖杯，酒香都像隔著堤壩的洶涌波濤，慢慢搖杯，香氣卻又半推半就起來，畢竟年輕，還沒能完全開放，只是在試探著展露個性魅力。

有陽光下的忍冬草香，有甜蜜而羞澀的梔子花香，有無法修飾的茴香和蒔蘿氣息，有香瓜及白色油桃的清脆果香，還有隱隱約約的煙熏和黃楊木的滄桑氣息，無法一一細數(shù)。

入口濃厚香醇，卻又細膩靈巧，有一種縈繞心扉的力量，如游絲在周身擴散，是用古箏彈奏的《高山流水》，這樣的天籟之音，不知不覺就被吸引。

酒的名字都生動特別

山靈魂大鼻子由60%歌海娜﹑40%佳麗釀釀制。深石榴紅色，香氣令人咋舌，如在荒漠肆意盛放的格?；?，又如在雨林無所不在的凌霄藤，濃郁﹑強烈﹑純凈﹑自然地無限蔓延。

入口極其寬廣，黑莓﹑果脯﹑甘草﹑藥草﹑松露﹑香柏······香甜而澎湃，就像瀑布穿越咽喉直下，然后化為陣陣暖流撫慰我的肢體，令我的心也開始安定和堅強起來。

忽然感覺它像法國影帝大鼻子情圣杰拉爾·德帕迪的和煦微笑，是歷經(jīng)滄桑后的溫柔威嚴，沉穩(wěn)淡定。

我的名字叫山靈魂

山靈魂原名“Trossos”的讀音是有點奇怪，有點像特啰唆，不過我把他譯作“山靈魂”，是因為莊主埃瑞克·韋弗斯說“Trossos”來源于中世紀在普里奧拉的修士們在虜誠的祈禱時候的禱告語言，表示一種通過葡萄藤的生長到釀成酒，是上天和大地對人們的恩賜。

他們認為，長在板層巖石間的葡萄藤通過天降甘露得到的水分生長，巖層的礦物質(zhì)成了葡萄酒的靈魂！

好吧，所以我們把“Trossos”叫作“山靈魂”，剛好這么意譯。

我們?yōu)楹斡忻谰迫绱?/p>

山靈魂酒莊突兀的外觀設(shè)計曾經(jīng)和波爾多的拉芳羅杰酒莊的“黃”有的一拼，不過經(jīng)過多年的分雨侵蝕，已經(jīng)變成不起眼的米色，和周圍遍布的火山巖﹑石英巖﹑板巖和頁巖倒是相稱了許多。

創(chuàng)立初期，酒莊第一片原有的佬藤葡萄園只有10公頃，經(jīng)過幾年的開墾種植，如今，酒莊的葡萄藤總面積已經(jīng)達到25公頃。

和世界上絕大多數(shù)產(chǎn)區(qū)不同，由于普里奧拉格拉托咯普斯產(chǎn)區(qū)的土壤結(jié)構(gòu)都是風化的火山巖﹑石英巖﹑板巖﹑頁巖，基本沒有粘土，年輕的葡萄藤都扎根得很深才可以吸收到水分。所以，這個產(chǎn)區(qū)的葡萄苗3年就可以結(jié)出高品質(zhì)的葡萄。山靈魂對年輕葡萄園的葡萄統(tǒng)一釀制副牌酒小機靈。

酒莊在山上的佬藤歌海娜葡萄園，是和伊拉姆一樣同在20世紀中期就開墾種植的。除了歌海娜，酒莊的紅葡萄品種有西拉﹑佳麗釀﹑赤霞珠，還有白葡萄品種白歌海娜﹑馬卡布。

非常值得一提的是酒莊的白葡萄酒天籟之音（Abracadabra），是加泰羅尼亞語“梵音”的意思，用中文說，“天籟之音”比較貼切。

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落日的余暉

給整個酒莊鍍上一層金邊

皮膚也在這種光線下

煥發(fā)出不可思議的光彩

張開手臂轉(zhuǎn)上一圈吧

就像山靈魂正牌的酒標一樣