美味奶茶的17種做法,口感細(xì)膩,滋潤(rùn)美味又營(yíng)養(yǎng)
一、玫瑰奶茶

食材
牛奶500毫升、紅茶8g、玫瑰花18朵、蜂蜜30g、清水0.5杯。
做法
1、奶鍋里倒入清水;
2、清水燒開(kāi)后,放入玫瑰花用小火煮3分鐘;
3、放入紅茶浸泡2分鐘;
4、倒入牛奶,用小火煮沸,關(guān)火;
5、將奶茶過(guò)濾;
6、稍冷卻后,調(diào)入蜂蜜拌勻;
7、盛入茶杯,可以飲用啦。
二、肉桂奶茶

食材
牛奶500ml、紅茶適量、肉桂棒1個(gè)、丁香2顆。
做法
1、牛奶倒入鍋中,不喜歡奶味太重的可以減量。
2、倒入提前煮好的紅茶,家中沒(méi)有紅茶的小伙伴也可以用茶包代替。
3、放入肉桂棒,丁香。
4、開(kāi)小火,煮熱,倒入杯中。
三、蒙古奶茶

食材
純牛奶150克、普洱茶2克、清水700毫升、鹽4克。
做法
1、豆?jié){機(jī)里倒入牛奶,倒入清水。
2、普洱茶裝到茶籃里,蓋好茶籃蓋,避開(kāi)壺嘴掛到豆?jié){機(jī)內(nèi)壁上。
3、和好蓋子,選擇奶茶程序。
4、15分鐘左右滴滴聲響起,奶茶制作完成。
5、加入鹽,鹽融化即可飲用。
6、濃濃的奶香夾帶著普洱的茶香,帶點(diǎn)剛剛好的咸味,立刻挑起味蕾,非常好喝。
四、錫蘭奶茶

食材
斯里蘭卡紅茶10克、鮮牛奶250克、熱水700毫升、白糖適量。
做法
1、九陽(yáng)Q5豆?jié){機(jī)、一壺開(kāi)水、錫蘭花茶、鮮牛奶準(zhǔn)備好。
2、將紅茶倒入豆?jié){機(jī)自帶的茶盒里,蓋好蓋子,掛在杯壁上。
3、倒入開(kāi)水,到700毫升水位線就可以了,也可以根據(jù)飲用的人口數(shù)量來(lái)調(diào)整。
4、蓋上機(jī)頭燜3分鐘; 3分鐘后,茶水已經(jīng)顯現(xiàn)出紅茶的顏色來(lái)了。
5、將鮮牛奶倒入紅茶湯中,6將機(jī)頭蓋好,選擇“奶茶”功能。
6、短短的5分鐘,程序結(jié)束,拿走機(jī)頭,奶香茶香撲鼻。
7、因?yàn)槲矣玫募t茶本身就很細(xì)碎,所以我過(guò)了一下篩。
8、暖暖的錫蘭紅茶做好啦!來(lái)幾塊小點(diǎn),早餐完成。
五、抹茶豆?jié){奶茶

食材
干黃豆60克、清水1200毫升、白糖少許、抹茶粉適量。
做法
1、黃豆提前一夜泡發(fā),泡發(fā)后的黃豆放入豆?jié){機(jī)中。
2、加入清水至豆?jié){機(jī)。
3、啟用豆?jié){機(jī)的免慮豆?jié){功能,啟動(dòng)。
4、制作完成的豆?jié){機(jī),出氣口處有散發(fā)出的熱氣。
5、倒入豆?jié){杯中,稍微放涼。
6、杯子中放入少許的豆?jié){,放入一小勺抹茶粉,攪勻。
7、再次倒入豆?jié){攪勻,添加白糖即可飲用。
六、仙草凍奶茶

食材
牛奶1包、紅茶包1包、仙草粉30克、清水100毫升、開(kāi)水700毫升、煉乳1匙、糖適量。
做法
1、牛奶倒入小鍋中,加入白糖和紅茶包,煮沸后撈出紅茶包,將奶茶放涼備用。
2、將30克仙草粉倒入鍋中,倒入100毫升清水,攪拌至均勻無(wú)顆粒狀。
3、再將700毫升開(kāi)水慢慢的倒入糊中,邊倒邊攪拌。
4、小火加熱至沸騰狀。
5、將煮好的仙草糊倒入容器中。
6、冷卻后就成為了膏狀,用刀切成小塊備用。
7、取適量仙草凍放入杯中,倒入煮好的奶茶,淋上少許煉乳或蜂蜜即可食用。
七、斯里蘭卡奶茶

食材
斯里蘭卡BOP紅茶粉40ml、牛奶60g、黃金方糖3塊。
做法
1、量茶粉,煮開(kāi)水泡兩分鐘。
2、同時(shí)煮牛奶。
3、牛奶加入熱茶,再加3顆方糖。
4、把奶茶倒入膳磨師燜燒杯,各種晃,搖勻搖香。
5、倒出來(lái)就有熱乎乎的錫蘭奶茶喝了。
八、香滑奶茶

食材
祁門(mén)紅茶3克、水適量、全脂牛奶適量、白砂糖適量。
做法
1、將紅茶放入茶壺濾器中,沖入開(kāi)水少許,待茶葉舒展開(kāi)后濾去第一遍茶水不用。
2、再?zèng)_入開(kāi)水適量,靜置3分鐘左右。
3、杯中放入白砂糖。
4、沖入沏開(kāi)的紅茶茶水,攪勻。
5、將牛奶加熱至溫?zé)?,倒入茶水中,攪勻?/p>
6、取一細(xì)目濾網(wǎng)置于杯上,倒入奶茶。
7、將過(guò)濾后的奶茶倒入杯中即可飲用。
九、紅豆奶茶

食材
蜜紅豆適量、純牛奶適量、紅茶茶包1包、煉奶適量、沸水適量。
做法
1、茶包放入壺中,倒入燒開(kāi)的沸水蓋蓋泡2-3分鐘。
2、牛奶倒入奶鍋燒至將要沸騰時(shí)離火。
3、蜜紅豆放入杯中加入煉奶(蜜豆和煉奶都有甜味我就沒(méi)放糖,喜甜者可以再加一點(diǎn)糖)。
4、取出茶包不要,倒入熱牛奶。
5、將熱的紅茶牛奶倒入杯中攪幾下即可。
十、木瓜杏仁奶茶

食材
杏仁粉60克、木瓜200克、糯米粉25克、牛奶250克、清水100克、冰糖20克。
做法
1、備好食材,木瓜剖半,取出果肉。
2、放入果汁機(jī)打成泥。
3、將杏仁粉與糯米粉用清水拌勻,用濾網(wǎng)過(guò)篩。
4、倒入鍋中,加入冰糖用中火慢慢煮。
5、直到冰糖完全化開(kāi),杏仁茶煮透,就可以成糊狀了,再將牛奶倒入放入鍋中。
6、小火略煮,邊煮邊攪拌,香滑可口的杏仁茶就做好,食用時(shí)可淋上木瓜汁即可。
十一、杏仁奶茶

食材
甜杏仁50克、糯米粉25克、牛奶250克、清水100克、冰糖20克、糖桂花適量。
做法
1、甜杏仁泡開(kāi),牛奶、冰糖。
2、糯米粉、糖桂花。
3、將杏仁與250克牛奶放入攪拌機(jī)。
4、磨細(xì),多磨幾次。
5、杏仁漿與糯米粉拌勻。
6、鍋中加入100克的清水和冰糖用中火慢慢煮,直到冰糖完全化開(kāi),將拌好的杏仁漿倒入放入鍋里。
7、小火煮,邊煮邊攪拌,大概幾分鐘,就可以成糊狀了,香滑可口的杏仁茶就做好,食用時(shí)可淋上少許的糖桂花。
十二、珍珠奶茶

食材
立頓紅茶包2包、鮮牛奶200ml、淡奶油100ml、珍珠粉圓適量、白砂糖適量、蜂蜜適量、水適量適量。
做法
1、將兩個(gè)紅茶包在鍋里加熱幾分鐘關(guān)火。
2、蓋上鍋蓋悶上幾分鐘后拿掉茶葉包,這時(shí)候可以加入白砂糖融化。
3、容器里加入鮮牛奶和淡奶油,將煮好的紅茶沖入混合就成細(xì)膩的奶茶了,放冰箱冷藏。
4、現(xiàn)在制作珍珠粉圓了,水燒開(kāi)后放入珍珠粉圓,煮10分鐘后關(guān)火悶20分鐘。
5、然后撈出放冰水里,這樣吃起來(lái)更Q。
6、蜂蜜調(diào)少量熱水成蜂蜜水,將珍珠粉圓浸泡在蜂蜜水中冷藏備用。
7、吃的時(shí)候先放一些珍珠,再?zèng)_入奶茶就OK了!
十三、紅糖奶茶

食材
三花淡奶200毫升、水2杯、紅茶包2個(gè)、紅糖適量。
做法
1、茶包放入鍋中,加入兩杯水,煮開(kāi)。
2、煮3-5分鐘后放入紅糖。
3、紅糖溶化后放入淡奶。
4、煮開(kāi)后小火再煮1分鐘。
5、煮好的奶茶取出茶包,倒入杯中。
十四、香草奶茶

食材
紅茶包1包、沸水100克、牛奶45克、香草精1/2小勺、動(dòng)物性淡奶油10克、細(xì)砂糖適量。
做法
1、在杯中倒入沸水,把紅茶包放入水中。
2、泡2-3分鐘后,用茶包在水里晃一晃,把茶包丟棄。
3、在茶水中倒入牛奶,拌勻。
4、倒入香草精,拌勻。
5、倒入淡奶油,用小勺攪勻。
6、最后放入適量的白砂糖,攪勻。
7、一杯暖暖的香草奶茶就做好了。
十五、椰果奶茶

食材
牛奶、立頓紅茶、蜂蜜。
做法
1、將紅茶包用開(kāi)水泡開(kāi)。
2、紅茶泡好后,將茶包取出,倒入一盒牛奶。
3、加入新鮮椰果。
4、加入兩勺蜂蜜,攪一攪開(kāi)喝。
十六、普洱奶茶

食材
普洱茶、奶粉、煉乳。
做法
1、將茶葉裝入茶壺。
2、注入沸水,悶20秒后倒去。
3、再注入沸水悶30秒后過(guò)濾至茶海。
4、茶杯中裝入奶粉,用少量的涼白開(kāi)溶解。
5、倒入過(guò)濾了的普洱茶攪拌。
6、加入適量的煉乳攪拌均勻即可飲用。
十七、焦糖奶茶

食材
牛奶500g、糖50g、茶葉適量。
做法
1、小鍋上爐子,先大火把鍋燒熱,然后換小火。
2、糖倒入鍋中,慢慢攪拌。
3、慢慢,就會(huì)化成焦糖狀。
4、倒入牛奶。一倒進(jìn)去,焦糖會(huì)凝結(jié),不要慌張喲,慢慢攪拌,糖就會(huì)慢慢融化喲。
5、等糖融化得差不多了,再倒入茶葉,如果嫌麻煩就用茶包,一樣。
6、等過(guò)了10分鐘差不多就可以熄火啦。過(guò)一下篩,把茶葉篩掉,如果用茶包就省了這一步咯。
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