2021年8月5日下午，東京奧運會女子10米跳臺項目決賽中，14歲的全紅嬋以五個動作三個滿分、奧運跳水比賽歷史最高分的成績強勢摘金。賽后采訪中，全紅嬋表示“今晚我要吃很多好吃的東西，現(xiàn)在我特別想吃辣條?！爆F(xiàn)在已有多家辣條公司表示“終身管夠”，嬋妹這次可以實現(xiàn)“辣條自由”了。那么對于“辣條”這種大家兒時記憶中的美食，如果想把它介紹給外國友人，用英語要怎么說呢？

　　首先，我們要了解“辣”在英語中的表達：spicy，意為“味道重的，加香料的”，也可以表示“辛辣的”。

　　亞馬遜上對于辣條的關(guān)鍵詞就是Chinese spicy snack food。有時大家還可以看到辣條的另一個叫法：spicy gluten。gluten作為名詞，有“面筋”的意思，因為辣條是以面粉為主原料，通過擠壓熟化、調(diào)味而成的休閑零食，所以spicy gluten的叫法也是可以的，算是“意譯”的一個說法。

　　在一些國外報道中，辣條還有另外3種不同的說法：latiao、hot strip、meat floss。

　　比如在今年的東京奧運會報道中，路透社就關(guān)注到了全紅嬋對辣條的喜愛，在新聞中這樣寫道：

　　Quan said her parents had previously “told me not to be nervous, that it doesn’t matter if I get a medal or not and to just be myself”.

　　全紅嬋說她的父母以前“告訴我不要緊張，不管我是否獲得獎牌，只要做我自己就足夠了”。

　　“Those words really helped me,” Quan added, saying she planned to eat latiao, a popular Chinese street snack, to celebrate tonight.

　　“這些話真的幫助了我?！比t嬋補充道，她計劃今晚吃“辣條”（一種很受歡迎的中國街頭小吃）來慶祝。

　　辣條最簡單的說法就是像上面報道中那樣“音譯”，直接用拼音表示，這個發(fā)音對于外國人來說不算難，也比較符合英語的拼寫和發(fā)音規(guī)則，而且很有中國特色。只不過外國人剛開始聽到latiao時，可能會有點懵，不知道是什么，那么你可以告訴他“l(fā)atiao is a kind of Chinese spicy snack that is made of gluten”（辣條是中國一種比較辣的用面筋制作的零食）。其實這種“音譯”的方法還有一些成功的先例，比如日本拒絕把日本櫻花譯為英語中的cherry blossom（櫻桃的花），而是堅持使用日語羅馬字sakura，現(xiàn)在sakura也進入了英語詞典，成為日本櫻花的正式表達法。

　　至于hot strip，應(yīng)該算是“直譯”了。hot除了常見的“熱”的意思，還有“辣”的含義。strip作為名詞，表示“ （紙、布、食物等的）條，帶”。所以用hot strip表示辣條，也是可以的。但是這個說法還是不太建議大家用，因為在詞典中，hot strip作為短語，意思是“熱軋鋼帶”或“熱軋鋼板”，容易引起誤解。

　　在2016年BBC推出的三集紀(jì)錄片《中國新年》中，主持人曾用meat floss稱呼辣條，其中meat是“肉”的意思，floss表示“絲棉，絲線”。準(zhǔn)確來說，meat floss是大家常吃的肉松，但辣條其實以面粉為主原料，也不是絲線狀，所以用meat floss來表示辣條，不是很準(zhǔn)確。

　　其實對于辣條來說，介紹給外國友人的最佳方法或許是直接送給他們一大包辣條，然后在他們吃得津津有味的時候，告訴他們這就是latiao。

　　最后，附上一些大家愛吃的其他美味零食的英文表達：

　　泡椒鳳爪（chicken feet with pickled peppers）

　　鳳爪其實就是雞腳，所以直接用chicken feet 就可以，pickle指“泡菜，腌菜”，也有“泡制，腌制”的動詞含義，那么pickled peppers就是指泡椒。

　　鹵蛋（ marinated egg）

　　鹵制是中國特有的制作方式，鹵蛋就是將雞蛋放在鹵料中腌制，所以翻譯成 marinated egg，其中marinate表示“把……浸泡在鹵汁中”。

　　干脆面（crisp instant noodle）

　　作為方便面（instant noodle）的一種，干脆面無需水煮，可以直接吃，又香又脆，所以干脆面就是更加酥脆的方便面，即crisp instant noodle，其中crisp意為“（食物）脆的，酥脆的”。