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原標(biāo)題：生鮮配送靠什么賺錢？
文 / 悅厚原創(chuàng)
如果不是靠社會(huì)關(guān)系，接別人接不到的單，拿別人拿不到的利潤，只能靠三樣?xùn)|西賺錢：
采購、效率、成本。
采購
首先，生鮮采購決定商品成本和品質(zhì)，決定毛利率和銷售價(jià)。采購自身經(jīng)驗(yàn)，以及對(duì)采購的管理水平，是生鮮配送生意的基礎(chǔ)。對(duì)采購環(huán)節(jié)進(jìn)行績效管控，以及按需實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)采購，是生鮮配送盈利水平的第一重要的事。
效率
其次，效率決定人力成本和經(jīng)營規(guī)模，關(guān)鍵包括兩方面：
1、銜接效率：訂單、采購、供應(yīng)商、倉儲(chǔ)、分揀加工、裝車配送各崗位之間的銜接速度；
2、執(zhí)行效率：訂單、分揀加工、裝車配送這三個(gè)人力消耗最多的崗位的執(zhí)行速度。
效率低，人力成本占比高，既會(huì)吃掉利潤，導(dǎo)致賺錢少，甚至虧損；還會(huì)制約經(jīng)營規(guī)模，無法承接更多訂單，接單越多人力成本占比越高，賺錢越少甚至虧損越多。
出錯(cuò)成本、損耗成本、配送成本
最后，除了采購和效率，還有三大項(xiàng)會(huì)吃掉利潤：
出錯(cuò)成本、損耗成本、配送成本。
出錯(cuò)成本：由于生鮮配送每個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)產(chǎn)生大量單據(jù)，需要反復(fù)核對(duì)各項(xiàng)細(xì)節(jié)，極容易出錯(cuò)，每次出錯(cuò)，都會(huì)讓企業(yè)蒙受損失。
生鮮最易產(chǎn)生損耗的6個(gè)方面，采購水平、收貨標(biāo)準(zhǔn)、分揀標(biāo)準(zhǔn)、投筐裝車、運(yùn)輸配送、倉庫管控。損耗如果控不住，想要賺錢就很難。
配送成本主要在于管控配送費(fèi)比，指的是每趟車的配送貨值和配送產(chǎn)生的費(fèi)用之間的比例。如果僅憑經(jīng)驗(yàn)，而不作數(shù)據(jù)管控，配送費(fèi)比可能失衡，吃掉部分利潤。
必須要做的事
通過互聯(lián)網(wǎng)化、智能化、數(shù)字化，提升管理水平、人員效率，精準(zhǔn)管控成本，是生鮮配送企業(yè)必須構(gòu)建的核心競爭力，也是生鮮配送企業(yè)贏在未來的必經(jīng)之路。返回搜狐，查看更多
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