轉(zhuǎn)自：上觀(guān)新聞

新春的腳步越來(lái)越近，在上海，采購(gòu)年貨的氣氛也越來(lái)越濃厚。從淮海路到南京路步行街，從百年老飯店到國(guó)潮新品牌，許多地方可以看到濃濃的年味。

有晴好天氣加持，最近的南京路步行街人氣滿(mǎn)滿(mǎn)。

還沒(méi)走進(jìn)泰康食品，就已經(jīng)被門(mén)口搶購(gòu)鮮肉月餅的人潮給震懾住了。

精裝禮盒，散裝、簡(jiǎn)裝零食干果……在泰康食品里可以感受到濃濃的國(guó)營(yíng)老店風(fēng)格。

包裝拎袋上寫(xiě)著上海伴手禮，是不少來(lái)到南京路的游客帶回家鄉(xiāng)的上海味道。

熟食門(mén)市畫(huà)風(fēng)誘人，雞鴨鵝牛肉應(yīng)有盡有，做法多是濃油赤醬的上海本幫風(fēng)格。

泰康食品的臘肉柜臺(tái)年?duì)I業(yè)額曾經(jīng)做到近1200萬(wàn)元。南風(fēng)肉、臘雞、臘鴨已經(jīng)切好分好，可以直接整塊帶走。特別是柜臺(tái)營(yíng)業(yè)員都身具開(kāi)火腿的技藝，選擇什么部位，大小如何，都能手到擒來(lái)，把一條火腿開(kāi)得明明白白。

墻上掛著大紅蝴蝶結(jié)，門(mén)口就是COACH和大白兔的聯(lián)名產(chǎn)品陳列柜臺(tái)，現(xiàn)在的第一食品商店顯得喜慶又時(shí)髦。

店里一樓的大白兔柜臺(tái)規(guī)模不小，里面可以買(mǎi)到各式口味的散裝奶糖，甚至包括玉米、榴蓮等奇特的口味。

來(lái)自新加坡的肉脯品牌沾上了喜慶的年味，購(gòu)買(mǎi)的消費(fèi)者絡(luò)繹不絕。

散裝食品、零食柜臺(tái)生意都不錯(cuò)，賣(mài)的也都是上海人家過(guò)年必備待客的食品。

糕點(diǎn)品牌老字號(hào)沈大成在南京路步行街其實(shí)有自己的門(mén)店，但他們還是在食品商店開(kāi)出了一個(gè)柜臺(tái)。店員介紹說(shuō)，生意非常好，所以在一條馬路上多開(kāi)出幾個(gè)點(diǎn)，稍微分流一下，不然柜臺(tái)忙不過(guò)來(lái)。

坐著電梯上二樓，賣(mài)的就不是小零食了，多數(shù)是更“硬”的貨色。

刺參、原只花膠、吉品干鮑……頂尖海味，價(jià)格自然辣手。不過(guò)到底是大商家，柜臺(tái)里的東西品質(zhì)看得見(jiàn)。

第一食品商店的臘肉柜臺(tái)人氣與泰康食品相比也是不遑多讓?zhuān)F(xiàn)場(chǎng)開(kāi)火腿的小伙看手法精湛，口條也伶俐，自如地和阿姨爺叔們溝通選購(gòu)火腿的心得。

隨著預(yù)制菜技術(shù)的成熟，許多食物可以通過(guò)零下40℃的急凍技術(shù)實(shí)現(xiàn)鎖鮮。家中端出飯店里的味道成為可能，也讓新雅的預(yù)制菜火了一把。

今年的新雅粵菜館門(mén)市，沒(méi)有哪個(gè)柜臺(tái)的人氣可以跟販?zhǔn)垲A(yù)制菜的相比。

畢竟是大飯店的熟菜窗口，東西的品相自不必說(shuō)。許多阿姨爺叔來(lái)采購(gòu)年貨、置辦年夜飯，順便就把當(dāng)晚的小菜一起買(mǎi)了，事情辦得清清爽爽。

欄目主編：張春海 文字編輯：蔣迪雯