導(dǎo)讀：遭遇市場無情洗牌，傳統(tǒng)商超如何自救？

當(dāng)前，實(shí)體店遭遇開市無客，店中無店員的尷尬局面，面對(duì)市場慢慢復(fù)蘇的大環(huán)境，華潤萬家卻又在月底不得不走起關(guān)店的路子。據(jù)媒體獲悉，位于福建福州的華潤萬家福州浦上店將于12月31日營業(yè)結(jié)束后關(guān)閉所有業(yè)務(wù)。

低調(diào)關(guān)店，短信告知會(huì)員？

無人氣、無客流或成閉店主因

近日，一則福州華潤萬家浦上店發(fā)給會(huì)員的短信截圖在微信群里傳播，該截圖短信內(nèi)容顯示，華潤萬家福州浦上店將于12月31日營業(yè)結(jié)束后關(guān)閉所有業(yè)務(wù)。

即日起至12月31日，門店開展積分兌換現(xiàn)金券及積分兌換商品活動(dòng)，若有未使用的積分，請(qǐng)于閉店前前往門店或登錄華潤萬家公眾號(hào)/APP進(jìn)行兌換，有購物卡的會(huì)員，結(jié)算優(yōu)先選擇購物卡，如需退卡，請(qǐng)按華潤萬家公眾號(hào)指引的方式操作，由此給您帶來不便，敬請(qǐng)諒解！

據(jù)了解，華潤萬家浦上店即歡樂頌（曾命名“萬象里”）超市賣場 ，原為樂都匯廣場樂購超市，樂都匯被華潤萬象生活收購后，華潤萬家超市接棒入駐。

不過，盡管經(jīng)過巨資升級(jí)改造，歡樂頌如今經(jīng)營仍不慍不火，相對(duì)周邊同一浦上商圈的倉山萬達(dá)廣場、愛琴海購物公園，及新華都購物廣場、金山萬科里、蔚藍(lán)廣場、永輝廣場、金山大潤發(fā)等同樣的社區(qū)型商業(yè)，空置率較高。

如今，鹿森書店、奈雪的茶等不少網(wǎng)紅店紛紛閉店，什度空間全部空置，多家正餐大店也停止?fàn)I業(yè)，進(jìn)而帶來超市人流量的毫無增加。

目前，華潤旗下超市門店，僅剩市區(qū)福州萬象城Ole精品超市，連江萬家廣場華潤萬家超市，而后者能支持多久也不好說。因?yàn)檎谠庥鲋鴺銟?、永輝生活等生鮮即時(shí)配送的步步緊逼。

不斷升級(jí)中的華潤萬家

這幾年不止華潤萬家在不斷關(guān)店，大潤發(fā)、沃爾瑪、家樂福等商超巨頭一樣遭遇著閉店魔咒。就在福州門店關(guān)閉的同時(shí)，華潤萬家寧波天一店經(jīng)過閉店升級(jí)改造后迎來的開業(yè)，這也是寧波首家萬家MART。

相較于“六角紅星”紅色背景的華潤萬家大賣場LOGO，新品牌“萬家MART”則以視覺上更為簡潔明快的墨綠色作為LOGO底色。從大門進(jìn)來，注意到萬家MART共有兩層。首層主要布局了輕餐、茶飲、運(yùn)動(dòng)、零售等生活配套業(yè)態(tài)，值得注意的是，在改造前，這里也是超市業(yè)態(tài)；目前的超市業(yè)態(tài)位于二層，經(jīng)營面積4000余平方米，與之前相比規(guī)?？s減了近一半。

據(jù)悉，萬家MART是華潤萬家于 2019 年底打造的全新業(yè)態(tài)品牌，有別于旗下傳統(tǒng)的商超大賣場，萬家MART以市集的方式呈現(xiàn)，滿足3公里范圍內(nèi)的家庭生活日常高頻次消費(fèi)的品類和生活服務(wù)需求。

2022年

或成傳統(tǒng)商超分水嶺？

當(dāng)年非典來了。從廣東爆發(fā)、隨即蔓延到東南亞乃至全球的大流行病，讓線下實(shí)體一時(shí)停擺，疫情中誕生、疫后蓬勃發(fā)展的電商平臺(tái)，讓傳統(tǒng)商超陷入漫長的末日黃昏。

同樣是大流行病，新冠疫情催生出了不一樣的結(jié)果。

當(dāng)異地物流因疫情而遲滯、停擺后，人們發(fā)現(xiàn)，能即時(shí)配送的本地商品才是確定性的來源，“外賣送萬物”一時(shí)間成為傳統(tǒng)商超復(fù)蘇回暖和“反擊”電商的利器。

當(dāng)下，因多地疫情反復(fù)，傳統(tǒng)電商陷入發(fā)不了貨、收不到貨的物流困境，越來越多人開始把外賣當(dāng)作快遞使用，“最快30分鐘達(dá)”的背后，是消費(fèi)者對(duì)履約確定性的追求。對(duì)于傳統(tǒng)商超而言，即時(shí)零售從時(shí)間和空間上拓展了營業(yè)半徑，填充了“全天候、全渠道”的經(jīng)營環(huán)節(jié)。

這種通過即時(shí)物流等履約能力，拓展和連接實(shí)體商戶、倉儲(chǔ)等本地零售供給，滿足消費(fèi)者即時(shí)需求的新型零售業(yè)態(tài)，就叫即時(shí)零售。

回顧零售業(yè)的發(fā)展歷程，線上和線下往往是兩條平行線，不相交甚至壓縮彼此的空間。而即時(shí)零售似乎第一次，將線下和線上完整的串聯(lián)在了一起，甚至讓包括傳統(tǒng)商超在內(nèi)的線下實(shí)體，成為零售業(yè)變革的最大獲益者之一。

即時(shí)零售與商超的關(guān)系，更像是隊(duì)友而不是對(duì)手。

而在“快”這方面，電商平臺(tái)滿足的是1~3日內(nèi)送達(dá)的計(jì)劃性需求，即時(shí)零售培養(yǎng)出的消費(fèi)習(xí)慣是“我想現(xiàn)在就要”。

舉個(gè)例子，當(dāng)你在蚊子亂飛的夜晚急需一瓶花露水的時(shí)候，第一個(gè)想到的就是在臨近的商超點(diǎn)個(gè)外賣，而不是去電商平臺(tái)蹲個(gè)優(yōu)惠買一箱。這就是即時(shí)性需求和計(jì)劃性囤貨的區(qū)別。

過去通過餐飲外賣業(yè)務(wù)的磨煉，美團(tuán)、餓了么等平臺(tái)基本上已經(jīng)解決了即時(shí)零售在時(shí)間上的挑戰(zhàn)，能最快30分鐘送達(dá)，在人力成本、路線規(guī)劃、智能調(diào)度方面不斷優(yōu)化配送服務(wù)。

在都市人生活節(jié)奏越來越快，時(shí)間成本越來越高時(shí)，即時(shí)零售帶來的“快”，讓傳統(tǒng)商超有了更多突圍反擊的底氣。

在A股商超百貨板塊的多家上市企業(yè)半年報(bào)均重點(diǎn)提出以“即時(shí)零售”為代表的線上下渠道融合發(fā)展趨勢(shì)。連鎖超市龍頭家家悅在半年報(bào)中披露，通過美團(tuán)等平臺(tái)布局線上渠道的數(shù)據(jù)，上半年線上銷售和訂單量同比增長均超80%。這也再次說明外賣+零售這一即時(shí)零售新路徑將成為傳統(tǒng)商超逆勢(shì)上揚(yáng)的新引擎。

來源 | 納食