2023年新開電競酒店白皮書-籌建/運(yùn)營管理
做電競酒店設(shè)計(jì)不懂電競,就是耍流氓,電競酒店設(shè)計(jì)方案不結(jié)合運(yùn)營管理及入住率,就是忽悠人、坑害人…這是電競產(chǎn)業(yè)設(shè)計(jì)院唯楷裝飾設(shè)計(jì)師們總結(jié)的經(jīng)典。

2022年多地疫情管控,旅游業(yè)深受沖擊與影響,酒店行業(yè)生意是暴跌,電競酒店成為一枝獨(dú)秀開房率及房價讓傳統(tǒng)酒店老板甚是羨慕,最近也接到很多客戶的咨詢要對電競酒店籌建流程能有系統(tǒng)了解,同時更希望避免入坑和踩雷,電競酒店裝修設(shè)計(jì)院唯楷裝飾易先生做了如下總結(jié)供大家參考:
一、電競酒店物業(yè)選址
1、 以酒店物業(yè)區(qū)域類型分:商業(yè)中心、大學(xué)城、交通樞紐、工廠、樓盤社區(qū)等四大類型,從幾大區(qū)域經(jīng)營中的電競酒店生意情況統(tǒng)計(jì),商業(yè)中心的電競酒店生意最好。
2、選擇物業(yè)場地的時候注意暗房越少越好,因?yàn)椴粠Т暗陌捣糠績r也會受影響,通風(fēng)采光效果好的房型在新風(fēng)系統(tǒng)方面也能減少相應(yīng)投入。
3、如果是新大樓必須查驗(yàn)物業(yè)大樓第一次消防驗(yàn)收是否通過,老舊大樓需要查驗(yàn)消防設(shè)施設(shè)備是否能正常運(yùn)轉(zhuǎn)(主要煙感報警系統(tǒng)、噴淋系統(tǒng)有水不、壓力正常否)。
4、入戶電力的容量及安數(shù),要對場地內(nèi)所有設(shè)施用電量做計(jì)算,看入戶電力安數(shù)是否夠用,如果不夠的就是涉及電力增容問題,電力增容問題每個物業(yè)所處的位置不同自然花費(fèi)的費(fèi)用就不同,所以這個問題也是必須注意落實(shí)的重要細(xì)節(jié),有的花費(fèi)5萬以上的不再少數(shù)。
5、免租期的洽談,一般1-3個月,部分新商業(yè)中心會有3-6個月,租金一般是押一付三,房屋租金一般控制在20-80元/平方。
6、房屋租賃稅由誰交,這個在租房前也必須明確。

二、電競酒店證件辦理流程
1、營業(yè)執(zhí)照:工商核名登記(去當(dāng)?shù)卣姓k事大廳工商窗口),電競酒店取名也是非常關(guān)鍵的,酒店名字要好記,不要帶有生僻字,這就必須結(jié)合酒店自身經(jīng)營定位,取一個帶有主題或文化內(nèi)涵的名字。
2、辦理消防開業(yè)許可證:先在住建委行政大廳消防窗口辦理項(xiàng)目備案,住建委消防流程辦理完善取得相關(guān)憑證后再到消防救援行政大廳辦理開業(yè)消防安全檢查,場地消防開業(yè)檢查合格領(lǐng)取開業(yè)許可證。
3、辦理酒店特種行業(yè)許可證:電競酒店是以房費(fèi)收益為主,房間的電腦是附屬娛樂設(shè)施,所以現(xiàn)在電競酒店的行業(yè)主管部門還是劃歸文旅委酒店行業(yè),攜帶營業(yè)執(zhí)照和消防證書到當(dāng)?shù)氐闹伟泊箨?duì)申請辦理酒店特種行業(yè)許可證。
4、電競酒店衛(wèi)生許可證:
A、準(zhǔn)備相關(guān)資料到行政服務(wù)中心衛(wèi)生局服務(wù)窗口提出申請并提交相關(guān)資料。
B、告知是否受理。
C、在規(guī)定時限內(nèi)進(jìn)行現(xiàn)場勘驗(yàn)。
D、辦理和發(fā)放許可證。 法律依據(jù):《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》
E、公共場所的主管部門應(yīng)當(dāng)建立衛(wèi)生管理制度,配備專職或者兼職衛(wèi)生管理人員,對所屬經(jīng)營單位(包括個體經(jīng)營者,下同)的衛(wèi)生狀況進(jìn)行經(jīng)常性檢查,并提供必要的條件。
F、 經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)所經(jīng)營的公共場所的衛(wèi)生管理,建立衛(wèi)生責(zé)任制度,對本單位的從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識的培訓(xùn)和考核工作。
5、《食品經(jīng)營許可證》
A、食品經(jīng)營許可證申請書紙質(zhì)表格
企業(yè)先到窗口開戶,網(wǎng)報并打印申請表
營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件
B、法定代表人或負(fù)責(zé)人身份證明復(fù)印件
C、人員健康證復(fù)印件及原件(批發(fā)、特殊食品或餐飲需提供兩張健康證及相對應(yīng)人員的身份證)復(fù)印件
D、平面布局示意圖(標(biāo)注功能間名稱、主要設(shè)備和衛(wèi)生設(shè)施位置、流程,并提供設(shè)備、衛(wèi)生設(shè)施清單)原件
E、品安全制度(如食品安全自查制度、從業(yè)人員健康管理制度、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、食品安全事故處置等關(guān)于食品安全的規(guī)章制度)原件
F、委托他人需要辦理委托書(需法人或負(fù)責(zé)人簽字授權(quán)并附代辦人身份證復(fù)印件)
為規(guī)范食品經(jīng)營許可活動,加強(qiáng)食品經(jīng)營監(jiān)督管理,保障食品安全,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國行政許可法》《食品經(jīng)營許可管理辦法》和《食品經(jīng)營許可審查通則(試行)》等規(guī)定。
食品經(jīng)營者在一個經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動,應(yīng)當(dāng)取得一張食品經(jīng)營許可證,并對經(jīng)營場所內(nèi)的食品經(jīng)營活動負(fù)責(zé)。
申請食品經(jīng)營許可,應(yīng)當(dāng)先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格,企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨(dú)資企業(yè)、個體工商戶等應(yīng)當(dāng)以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人,機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、企業(yè)、社會團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位等申辦單位食堂以及其他食品經(jīng)營業(yè)態(tài)的,應(yīng)當(dāng)以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會團(tuán)體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人。
申請食品經(jīng)營許可,應(yīng)當(dāng)按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項(xiàng)目分類提出,列入其他類食品銷售和其他類食品制售的具體品種應(yīng)當(dāng)報國家市場監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)后執(zhí)行,并明確標(biāo)注。具有熱、冷、生、固態(tài)、液態(tài)等多種情形,難以明確歸類的食品,可以按照食品安全風(fēng)險等級最高的情形進(jìn)行歸類。
6、《煙草專賣許可證》(大部分電競酒店沒有申辦,建議正規(guī)經(jīng)營)

三、電競酒店建設(shè)供應(yīng)體系的選擇
1、電競酒店如何選擇裝修設(shè)計(jì)公司
做電競酒店設(shè)計(jì)不懂電競,就是耍流氓
電競酒店設(shè)計(jì)方案不結(jié)合運(yùn)營管理及入住率
就是忽悠人、坑害人……
這是今年重慶電競酒店行業(yè)圈最流行的一段話,直接體現(xiàn)出電競酒店裝修不是說找個做裝修的就能做,一定要找懂電競具有酒店裝修設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)的公司。
電競酒店平面布局房型分配就是關(guān)鍵,必須依據(jù)電競酒店所處位置來合理分配房型,一般大床房占70%,標(biāo)間占20%,多人間占10%,大學(xué)城或工程周邊可做微調(diào)大床房占60%,標(biāo)間占20%,多人間占20%
電競酒店裝修施工的進(jìn)度與質(zhì)量也是重要考量標(biāo)準(zhǔn),建議讓裝修施工單位先出施工組織計(jì)劃,查看他們以往完工工地的管理資料,酒店防水是最核心的工程,必須有精細(xì)的施工工藝和標(biāo)準(zhǔn)來確保萬無一失。
2、電競酒店如何選擇網(wǎng)絡(luò)公司
市場上電競酒店采用無盤系統(tǒng),機(jī)房一臺主機(jī)服務(wù)器,目前有云服務(wù)器無主機(jī)(酒店無主機(jī),主機(jī)在電信云機(jī)房)、酒店集中式機(jī)房(把以前酒店客房的主機(jī)統(tǒng)一設(shè)置在一個大機(jī)房內(nèi))
電競酒店選擇網(wǎng)絡(luò)公司主要考慮3個部分的問題:網(wǎng)速問題、主機(jī)防盜問題、日常經(jīng)營維護(hù)問題
3、電競酒店如何選擇電腦公司
電競酒店的電腦選擇不能參照網(wǎng)咖普通電腦,一般情況下需要比對網(wǎng)咖高端區(qū)域配置,甚至需要更高一些。因?yàn)轭櫩蛠黼姼偩频瓯緛砭褪菫榱烁呒壍捏w驗(yàn),掏了更多的錢卻體驗(yàn)不到更高級的設(shè)備體驗(yàn)和服務(wù)體驗(yàn),那么還不如去網(wǎng)吧,所配電腦的時候不能只考慮省錢。
選擇當(dāng)?shù)赜锌诒碾娔X公司就行,不求最好但求最佳的配置方案
4、電競酒店熱水系統(tǒng)如何選擇供應(yīng)商
電競酒店和傳統(tǒng)酒店配比是有很大不同的,比如傳統(tǒng)酒店30個房間用2.5-3噸的水箱就夠了,電競酒店30個房間就至少要用4噸的水箱,從人數(shù)上來比較30個房間最高客人上線是60人左右,電競酒店30個房間最高客人上線是90人左右,所以水箱和鍋爐就必須考慮容量問題。
電競酒店的熱水循環(huán)一定是要落實(shí)到位的。
5、電競酒店布草如何選擇供應(yīng)商
布草方面建議不要去節(jié)約小錢,一定要使用含棉度高的床單被套
6、電競酒店如何選擇電腦桌椅
電腦桌椅必須考慮舒適度的問題,空間位置有條件的考慮選擇單機(jī)位1.1米長0.7米寬(以上)的電腦桌,常規(guī)是1米*0.6米,建議沙發(fā)顏色搭配方面要聽設(shè)計(jì)師的建議與安排
四、電競酒店員工配置
在裝修期間即可開始員工招募,方便進(jìn)行預(yù)售工作,拉人頭組建顧客群等以進(jìn)行開業(yè)預(yù)熱。一般門店需要3名收銀員,2名服務(wù)員,1-3名保潔員。設(shè)置白班和夜班,3個收銀2個班次,可以避免員工沒有時間休息和員工流動時崗位缺人。服務(wù)人員基本上工作量較小,可以少配。由于電競酒店大多提供下午5點(diǎn)左右退房,這就造成了退房的和入住的客人相對重疊,退房打掃時間比較緊張。但是保潔人員少了不夠用,多了閑時很浪費(fèi),所以可以選擇一些兼職保潔,只負(fù)責(zé)退房打掃。

五、電競酒店OTA運(yùn)營
多數(shù)電競酒店在大樓外立面都是沒有門頭廣告的,自然客流更是少之又少,主要靠網(wǎng)上訂單,網(wǎng)上OTA平臺的運(yùn)營是非常關(guān)鍵的,同時更是一門學(xué)問,必須認(rèn)真研究學(xué)習(xí)。 門店要有自己的微信公號,同時要有自己的宣傳陣地。比如門店認(rèn)證微博、門店抖音號、門店微視號等等。要有自己的宣傳陣地和發(fā)言平臺。 另外,上平臺也是有策略的,并不是簡單的入駐平臺,發(fā)布信息就完事。這些平臺提成從10%-30%不等,高昂的平臺傭金提成可不是鬧著玩的。筆者見過的電競酒店80%每個月都至少被提走1萬多甚至更多的費(fèi)用。我們需要做的是,把OTA平臺當(dāng)做是我們線上宣傳的一種渠道,發(fā)布房間時可以以極低的價格發(fā)布優(yōu)惠券或代金券之類,實(shí)現(xiàn)以宣傳為主,把顧客吸引至店內(nèi)的目的,這樣基本上可以杜絕高額傭金提成,同時實(shí)現(xiàn)攬客目的。 如何防止同行惡意競爭在OTA平臺上鎖你的房型,這也是必須注意的核心問題。

六、電競酒店會員管理體系
電競酒店和傳統(tǒng)酒店最大的不同是多人客房較多,這也意味著顧客是組隊(duì)前來,甚至還有中途換客的情況,那么就很難實(shí)現(xiàn)所有人登記入住。這時候什么會員中心和顧客群也很難把所有顧客都照顧到,門店無形中損失大批潛在會員。而且顧客群一般情況下很難活躍起來,沒有太大價值,大多會淪為一種擺設(shè)。這個問題需要管理者認(rèn)真重視。

七、電競酒店商品管理
很多電競酒店嫌麻煩只設(shè)施了一個吧臺商品貨架,這樣會損失很多營業(yè)額。筆者見過的電競酒店中,有些一個房間一晚上的商品消費(fèi)額度都能達(dá)到上千元,是別的門店整個店面一夜的商品銷售額。要知道,電競酒店客人晚上來住店不是休息的,而是來開party的,這種情形下一般會產(chǎn)生很多沖動性消費(fèi),香煙、酒水、零食小吃等會比平時消費(fèi)的更多,視線所見的商品都有可能被消費(fèi)掉,這就要求房間內(nèi)有充足和多樣化的商品陳列。不單如此,還要提供豐富的PC端商品點(diǎn)購方式,讓顧客可以隨時看到和拿到消費(fèi)品。
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