原標(biāo)題：2023點(diǎn)亮“中國(guó)年”，餐飲行業(yè)如何快速引流 升騰新年煙火氣

2023的春節(jié)、除夕、元宵節(jié)假日接踵而至。那么餐飲業(yè)如何能夠抓住機(jī)會(huì)，迎接新的一年的開門紅呢？

現(xiàn)在在市里過(guò)年的團(tuán)圓餐、來(lái)年聚餐、老同學(xué)聚餐很多，碰上了疫情放開，所以遇見(jiàn)機(jī)遇我們就應(yīng)該抓住機(jī)遇！

一、引流方案

1.老帶新，送菜

可以老帶新進(jìn)行引流，但是老客戶活動(dòng)一定要通知到位，可以通過(guò)微信或者朋友圈去聯(lián)系或者去宣傳，但是用戶量大的時(shí)候建議使用"里德助手Plus"去群發(fā)，新年記得也一定要加上祝福。

2.免費(fèi)試吃引流

免費(fèi)試吃的活動(dòng)來(lái)引流，客單價(jià)高的餐廳，建議用招牌菜引流，試吃菜品去的用戶是少數(shù)。

低客單價(jià)的餐館，需要的是人頭，免費(fèi)試吃活動(dòng)可以做，但是前提是菜品的復(fù)購(gòu)率數(shù)據(jù)較好，不然比較虧。

3.辦理會(huì)員卡充值活動(dòng)

充值100即可開通會(huì)員，會(huì)員充值300送40、500送70、2000送500越往大則贈(zèng)送的金額越大，且可以加上饑餓營(yíng)銷，一年僅限今天，這種方法既可以綁定用戶、還能促進(jìn)營(yíng)業(yè)額。

4.1元促銷活動(dòng)

1元購(gòu)買4個(gè)菜，每一次來(lái)都可以消費(fèi)1個(gè)菜；這樣可以消費(fèi)四次。

5.xx元購(gòu)買xx瓶酒

價(jià)格一定要低，瓶數(shù)一定要高，這個(gè)引流方案適用于朋友聚餐、也能夠綁定客戶，而且成本不會(huì)很高、一般酒直接可以和供應(yīng)商對(duì)接。量大可以優(yōu)惠。

6.抖音引流

邀請(qǐng)抖音上的網(wǎng)紅達(dá)人探店后發(fā)布視頻，帶上店的定位地址，如果視頻點(diǎn)贊量高，引流效果還是很不錯(cuò)的。缺陷：成本較高。

7.免費(fèi)抖音引流

鼓勵(lì)進(jìn)店消費(fèi)的用戶拍抖音，然后免費(fèi)贈(zèng)送菜品。成本較低。

8.消費(fèi)滿300，當(dāng)餐免單

消費(fèi)滿300，當(dāng)餐免單的活動(dòng),消費(fèi)300后，儲(chǔ)值300，當(dāng)餐免單，綁住了消費(fèi)者。

9.儲(chǔ)值500元，當(dāng)餐立減100元菜

通過(guò)質(zhì)押完成留存，儲(chǔ)值500元辦會(huì)員卡，當(dāng)餐立減100元菜金。

10.奶茶引流

建議大家可以批量采購(gòu)連鎖品牌的奶茶，可以和對(duì)于的奶茶店進(jìn)行合作，但是用戶會(huì)覺(jué)得吃快餐還送奶茶，有新鮮感，引流效果要遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于送飲料。

11.打折促銷引流

目前來(lái)說(shuō)，這個(gè)引流效果并不會(huì)很好，所以說(shuō)打折是一種低級(jí)的促銷方式。

二、長(zhǎng)期客戶群體，社群活動(dòng)、朋友圈策劃

社群除了能夠養(yǎng)成習(xí)慣，培養(yǎng)顧客的忠誠(chéng)度，還可以利用社群進(jìn)行裂變，而裂變的核心在于給予會(huì)員的權(quán)利，賦予尊榮感。

操作很簡(jiǎn)單，就是群里的會(huì)員可以邀請(qǐng)你的好友進(jìn)入社群，同享福利優(yōu)惠，實(shí)現(xiàn)群友裂變，達(dá)到進(jìn)一步增長(zhǎng)的目的。

除了讓顧客養(yǎng)成領(lǐng)取福利之外，還能夠?yàn)榈赇佔(zhàn)鲂麄鳎∫驗(yàn)橹歇?jiǎng)的人必需分享指定圖文至朋友圈，并于兩日內(nèi)憑朋友圈分享來(lái)店試吃，而且你不能來(lái)消費(fèi)，你還可以轉(zhuǎn)贈(zèng)給你的朋友！

1、社群內(nèi)固定搶紅包大獎(jiǎng)，形成慣性。

2、組織線下趴體（例如紅酒燒烤趴），把線上關(guān)系引導(dǎo)至線下真實(shí)社交，增強(qiáng)顧客粘性。

3、老帶新，通過(guò)社群實(shí)現(xiàn)顧客的裂變?cè)鲩L(zhǎng)。

4、社群管理工具的使用，我建議使用里德助手Plus。

三、總結(jié)為以下幾點(diǎn)

1.拿出一款產(chǎn)品直接1元低價(jià)引流（傷其十指不如斷其一指）。

2.利用人的弱點(diǎn)（餐飲的社交性、顧客貪便宜的特點(diǎn)）計(jì)算概率。

3.做活動(dòng)的產(chǎn)品要具有認(rèn)知優(yōu)勢(shì)（對(duì)于自己的產(chǎn)品一定要有明確的認(rèn)知）。

4.每一個(gè)環(huán)節(jié)都要讓顧客付出行為成本（不然為什么你要送福利，你又不是搞慈善）。

5.利用好工具，能讓事情事半功倍(例如社群管理可以使用里德助手Plus)。返回搜狐，查看更多

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