做Apple Pie 蘋果酥皮派其實也很容易，現(xiàn)在有了現(xiàn)成的派皮，材料簡單又容易操作!就能很方便又省時地做出簡單的下午茶甜點，自制的蘋果內(nèi)餡，內(nèi)餡酸香又不甜膩，搭配在酥皮內(nèi)，熱呼呼ㄉ吃，口感很不錯呢!平時，烘培烤出來吃，搭配下午茶或香濃咖啡，整個好幸福呢!

　　

　　一、蘋果酥皮派

　　主料：現(xiàn)成派皮1片(30cmx25cm)、蘋果內(nèi)餡適量、蛋液適量

　　配料：削皮切叮塊蘋果2顆、無鹽奶油15g、2粗糖25g、檸檬汁1/2大匙、肉桂粉適量約1/4茶匙

　　制作工藝：

　　1、事先來將蘋果內(nèi)餡做好.將蘋果削皮切叮塊

　　

　　2、蘋果丁一起入鍋，中火熬煮到滾后轉(zhuǎn)小火.過程中，須持續(xù)用木杓子攪拌均勻;之后加入無鹽奶油，粗糖，檸檬汁到鍋內(nèi).以小火熬煮至蘋果軟化，湯汁收干;最后將肉桂粉加入混合均勻即可.放涼備用!

　　

　　蘋果酥皮派組合

　　1、冰箱取出的冷凍酥皮(30cmx25cm) 稍微放置2-3分鐘回溫.將派皮鋪放在工作臺面上.酥皮四周刷上一圈全蛋液

　　

　　2、將酥皮切割成6等份，自制好的蘋果內(nèi)餡放入中央

　　

　　3、然后將酥皮對折，用手稍微捏緊

　　

　　4、再用叉子在派皮邊緣開口處壓出紋路

　　

　　5、酥皮表面用刀劃出3刀斜線

　　

　　6、最后，在蘋果酥皮表面刷涂上一層全蛋液

　　

　　7、完成的蘋果酥間隔整齊放入烤盤中

　　

　　8、放入已預(yù)熱好溫度約 350 degrees °F =175 degrees ° C.烘烤約15-18分鐘，需注意每個烤箱溫度不一， 故烘烤時間需視狀況調(diào)整

　　

　　9、烤到蘋果酥皮表面金黃色即可!

　　

　　10、烘烤好后，拿出來等涼;就是美味可口的 Apple Pie 蘋果酥皮派

　　

　　11、搭配上香濃咖啡，當(dāng)下午茶點心或各式節(jié)慶派對上，皆是受歡迎的Apple Pie 蘋果酥皮派。

　　二、熊貓小貼士

　　1、每家烤箱都有不同的脾氣，根據(jù)自己調(diào)整

　　以上就是蘋果酥皮派的制作工藝，歡迎補(bǔ)充，喜歡的話就關(guān)注并留下留言，你的關(guān)注與評論就是動力。