隨著葡萄酒的普及，在越來越多的場合里會有葡萄酒的身影，我們除了要了解葡萄酒知識以外，也需要懂得正確的持杯姿勢，不然容易出丑哦！今天，就讓我們來解鎖酒杯的正確持法吧！

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什么是葡萄酒杯？

在了解酒杯持法之前，我們要先來了解酒杯的一些基本信息。葡萄酒杯一般是由杯座、杯梗和杯身所構成。杯座是用來支撐酒杯的，杯梗是用來給人們握住的，杯身是用來裝酒液的。其中，杯座是支撐整個酒杯的關鍵，一般需要有一定的弧度，這樣才能放穩(wěn)；杯梗的設計是為了方便持杯，避免因握住杯肚而影響葡萄酒的溫度。此外，葡萄酒的杯肚一般較大，這是為了方便搖杯和加大酒液與空氣的接觸面積以釋放香氣。

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葡萄酒杯的種類

我們都知道，葡萄酒的世界里種類繁多，那么不同的葡萄酒也會有與之匹配的葡萄酒杯。市面上比較常見的杯型有：波爾多杯、勃艮第杯、白葡萄酒杯、香檳杯、甜酒杯和ISO品酒杯。當然，每一款杯子都會有其獨特的地方。

（赤霞珠杯＝紅葡萄酒杯／雷司令杯＝白葡萄酒杯／黑皮諾杯＝勃艮第杯）

波爾多杯，杯口較窄，更像是一位含蓄的貴婦，把酒香輕收在懷里；勃艮第杯則以其“肚量大”而出名，因此其“散香”的能力更勝一籌。白葡萄酒杯顧名思義就是裝白葡萄酒的，整個杯子都會比較修長，為的就是減少酒體與空氣的接觸，令酒香更持久。

香檳杯以其較高的顏值收獲著眾多女性的芳心，細長的杯身給氣泡上升預留了足夠的空間，不僅能夠觀察豐富且漂亮的氣泡，更為起泡酒長時間地保持細密的氣泡創(chuàng)造了可能。甜酒杯一般設計得比較矮小，適用于貴腐甜白酒、波特酒和雪利酒等，能幫助將其香氣和甘甜發(fā)揮到極致，同時突出其酸度以達到酸甜平衡。

香檳杯

ISO品酒杯即國際標準化組織（ISO）制定的品酒杯，這種酒杯可以品嘗所有的葡萄酒，但是它不會突出酒的任何特點，而是直接地展現(xiàn)葡萄酒原有的風味。

ISO品酒杯

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葡萄酒杯的正確持法

正確的持杯姿勢應該是用拇指、食指和中指夾住高腳杯杯柱。夾住杯柱便于透過杯壁欣賞酒的色澤，便于搖晃酒杯去釋放酒香。根據(jù)不同的鑒賞時段，還可分出另外兩種姿勢：在觀察酒色、欣賞酒香階段，用拇指和食指夾住杯柱底端——拇指豎起垂直倚在杯柱上，食指彎曲卡在杯座上面，其余手指以握拳形式墊在杯座底下起固定作用。這樣，無論是向外傾斜45度去觀察酒色，還是向內傾斜45度來探尋酒香，都能控制自如，特別有力度，感覺很帶勁兒。在宴會上，如果需要走動，需要拿著酒杯與別人交談時，請把所有手指撤離杯柱，直接用拇指和食指夾住杯座——拇指壓在上面，食指墊在下面，其余手指以握拳形式支撐在食指下面。這樣拿酒杯，有暫停、期待和聆聽的意思，而且看上去也比較酷。

搖杯的方向也要尤為注意：如果是左手持杯，則要順時針搖；如果是右手持杯，則需逆時針搖。目的是保證一旦酒被搖灑出來，也只會撒到自己而不是旁人的身上。

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正確持杯的好處

1、 保持葡萄酒溫度

我們都知道紅葡萄酒的適飲溫度是12-18℃，白葡萄酒是8-10℃，桃紅葡萄酒是6-8℃，氣泡酒是4.5-7℃，而人體手掌的溫度通?？蛇_30多度，若手握杯身則會影響酒體風味。

2、使搖杯更容易

喝酒時，為了加大酒體與空氣的接觸，釋放酒體中的沉悶氣味，使單寧更加柔順，口感更加圓潤，我們常常會有“搖杯”的動作，正確的持杯方式不僅能夠降低搖杯的難度，更能夠避免酒體灑出。

3、避免印上指紋

在比較正式的社交場合，手握杯肚可能使杯身印上指紋，影響個人形象。而在寫品酒筆記時，當品鑒酒款是一款陳年紅葡萄酒或顏色淺淡的白葡萄酒時，指紋很可能影響品酒者對葡萄酒顏色的判斷。

解鎖正確的持杯姿勢，不僅能夠讓你品味到葡萄酒最真實的美味，更能夠為你的葡萄酒社交加分，展現(xiàn)你的優(yōu)雅人生。