原標(biāo)題：吃什么對(duì)牙齒有好處

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口腔疾病與許多慢性病存在共同危險(xiǎn)因素。例如，過(guò)量攝入高糖、高脂肪、高鹽、低纖維的食物，不僅與冠心病、腦卒中、糖尿病、癌癥、肥胖有關(guān)，也和齲病、牙周病等口腔疾病密切相關(guān)。因此，我們應(yīng)該多吃蔬菜水果，這些富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維的食物有利于牙齒的發(fā)育和預(yù)防齲病、牙周病、牙酸蝕癥和口腔癌等口腔常見(jiàn)病。我們推薦以下幾種食物。

1、香蕉

香蕉含有比較豐富的膳食纖維，可幫助清潔牙齒。香蕉皮內(nèi)側(cè)含有的鎂和鉀等物質(zhì)能幫助吸附牙齒污垢，促使牙齒變白。另外，香蕉還含有較高的維生素C，能夠幫助維持牙齒健康，防止出現(xiàn)牙齦腫脹、流血等情況。

2、洋蔥

洋蔥里的硫化合物是強(qiáng)有力的抗菌成分，洋蔥能殺死多種細(xì)菌，其中包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌，而且以新鮮的生洋蔥效果最好。

建議每天吃半顆生洋蔥，不僅預(yù)防蛀牙，還有助于降低膽固醇、預(yù)防心臟病及提升免疫力。制作生菜沙拉時(shí)，可以剝幾片新鮮洋蔥加進(jìn)去；或者在漢堡、三明治里，夾上一些生洋蔥絲。

3、大蒜

大蒜與洋蔥一樣可以殺菌、防過(guò)敏。

很多人都有這樣的經(jīng)歷，好好的一口牙齒不知不覺(jué)變得“嬌氣”起來(lái)，在進(jìn)食冷、熱、酸、甜的食物，甚至用冷水刷牙時(shí)，牙會(huì)變得又酸又軟，這就是醫(yī)學(xué)上所稱(chēng)的“牙本質(zhì)過(guò)敏癥”，俗稱(chēng)“倒牙”。每天用生大蒜在牙齒敏感區(qū)摩擦，每次2—3分鐘可減輕癥狀。

牙痛的時(shí)候可以在疼痛的牙齒上擦些大蒜油，或者在疼痛的牙齒和牙齦周?chē)派夏胨榈拇笏獍?。幾分鐘后，疼痛?huì)逐漸緩解。

4、奶酪

品質(zhì)好的奶酪對(duì)牙齒保護(hù)作用值得推崇。牙齒的主要成分是鈣、磷、鋅、錳等微量元素，缺鈣也會(huì)導(dǎo)致牙齒損壞、松動(dòng)和脫落。適量食用奶酪或制品會(huì)增加牙齒的鈣密度，強(qiáng)化牙齒的功能。奶酪中堿性物質(zhì)豐富，可以抑制口腔中細(xì)菌的滋生，經(jīng)常吃奶酪可以增加牙齒表面牙釉質(zhì)的強(qiáng)度，修復(fù)損傷，從而使牙齒牢固、健康。

奶酪食用的方法并不是只有直接食用，作為配料入餐也是不錯(cuò)的方式。日常操作比較簡(jiǎn)便的有披薩、沙拉、蒸魚(yú)或作為漢堡和三明治的夾料、拌納豆的配料一起食用。

5、茶葉

茶中的氟可以和牙齒中特有的磷灰石結(jié)合，具有抗酸防蛀牙的效果。茶葉的好處多多，堿性的茶水可以中和口腔的ph值，減少口腔細(xì)菌的滋生，從而盡量避免了細(xì)菌對(duì)牙齒的侵害。綠茶中豐富的茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性，有清除自由基的效果，還可以預(yù)防一些牙齒疾病，常喝綠茶可以祛除口腔異味，也會(huì)減少罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。另外牙齒中的兒茶素也是口腔中變形鏈球菌的天敵。

人每天需要飲用1200-1500毫升水，如果喝茶的話可以喝800--1000毫升左右比較合適，但是飲綠茶要記得要喝清茶、不要過(guò)濃，而且晚上不宜多喝茶，以免影響睡眠。

6、芥末

品嘗日本料理的生魚(yú)片或是壽司，都要配上那嗆得人眼淚鼻涕直流的芥末，主要目的是殺菌。芥末會(huì)產(chǎn)生如此辛辣、嗆鼻的味道，是因?yàn)樗鼉?nèi)含一種稱(chēng)為isothiocyanates的成分，這種物質(zhì)也存在于其它十字花科蔬菜里。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，芥末里的isothiocyanates可以抑制造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖。芥末還可以調(diào)節(jié)女性?xún)?nèi)分泌，刺激血管擴(kuò)張，增強(qiáng)面部氣血運(yùn)行，使女性臉色更紅潤(rùn)。

除了搭配生魚(yú)片食用，也可以將一小匙芥末加上少許醬油調(diào)勻，做為水煮海鮮類(lèi)的蘸醬；或者將等比例的芥末、蜂蜜及水拌勻，淋在花枝、蝦仁上做涼拌醬，能中和海鮮的腥味。

7、芹菜

當(dāng)你大口嚼著芹菜時(shí)，它正幫你的牙齒進(jìn)行一次大掃除，讓你減少蛀牙的機(jī)會(huì)。這些纖維粗的食物就像掃把，可以掃掉一部分牙齒上的食物殘?jiān)?，另一方面，?dāng)你愈是費(fèi)勁咀嚼，就愈能刺激唾液分泌，平衡口腔內(nèi)的酸堿值，達(dá)到自然的抗菌效果。

嘴饞的時(shí)候，別盡想著甜點(diǎn)零食，可以將芹菜、小黃瓜和胡蘿卜切成條狀，一嘴饞就抓來(lái)嚼一嚼，按摩一下牙齦，順道補(bǔ)充一天的蔬菜量。

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責(zé)編：蘆佳麗

排版：蘆佳麗

圖片來(lái)源：包圖網(wǎng)

審核：王海鵬

終審：范永偉

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