新快報(bào)訊 隨著消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)的更為個(gè)性化的需求，適合嬰幼兒的飲用天然水也逐漸被重視。而對(duì)于這類產(chǎn)品，仍有不少消費(fèi)者不清楚其與一般包裝飲用水的區(qū)別。

　　作為曾負(fù)責(zé)T/WSJD 005-2020飲用天然礦泉水（適合嬰幼兒）團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草與制定的專家，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事何梅表示適合嬰幼兒的飲用水最重要的指標(biāo)在于低礦物質(zhì)含量。據(jù)其介紹，該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)于2020年3月由中國(guó)衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)會(huì)發(fā)布，是基于科學(xué)研究并參考國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定的，在嬰兒長(zhǎng)期飲用水的安全性和礦物質(zhì)含量等方面，標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)于一般飲用水，“嬰幼兒的飲水中要有營(yíng)養(yǎng)礦物元素，但是含量又要符合這一階段的生理和膳食特點(diǎn)?！?nbsp;

　　與GB 8537《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)飲用天然礦泉水》相比，《飲用天然礦泉水（適合嬰幼兒）》標(biāo)準(zhǔn)對(duì)鈉鉀鈣鎂等礦物質(zhì)指標(biāo)做出限制，并嚴(yán)于前者。原因在于，嬰兒期和幼兒期是人體發(fā)育的重要時(shí)期，神經(jīng)系統(tǒng)、胃腸道消化系統(tǒng)、腎臟排泄系統(tǒng)等功能還未成熟，并且膳食結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單，因此對(duì)營(yíng)養(yǎng)素缺乏或過(guò)剩狀況很敏感。尤其是鈣、鎂、鈉等離子含量過(guò)高會(huì)增加?jì)雰旱哪I臟和代謝系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，對(duì)嬰兒生長(zhǎng)不利。

　　目前我國(guó)涉及飲用水的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)都是以成年人為主的廣譜人群，在何梅看來(lái)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布為我國(guó)開(kāi)發(fā)適合嬰幼兒飲用礦泉水的水源提供了可參考的依據(jù)，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)不僅是對(duì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的有效補(bǔ)充，也是行業(yè)規(guī)范化發(fā)展的第一步，“我們有必要探索研究制定適合嬰幼兒的天然礦泉水產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，滿足人民對(duì)美好生活品質(zhì)的向往追求?！睋?jù)悉，“嬰兒水”這一品類在國(guó)際市場(chǎng)已經(jīng)較為成熟，德國(guó)、法國(guó)、奧地利等國(guó)均已發(fā)布相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，世界衛(wèi)生組織也對(duì)嬰幼兒飲用水中的營(yíng)養(yǎng)礦物質(zhì)提出限定建議。

　　當(dāng)然，水源好并不是絕對(duì)安全，還需要徹底滅菌后才可以給嬰幼兒飲用。因此，飲用天然礦泉水（適合嬰幼兒）團(tuán)標(biāo)還規(guī)定適合嬰幼兒飲用的礦泉水需要進(jìn)行徹底的熱殺菌，以便于嬰幼兒可以直接使用，無(wú)需像其他飲用水一樣需要經(jīng)過(guò)燒開(kāi)。

　　 編輯：楊澍