2023年是兔年,隨著傳統(tǒng)文化的復(fù)興和人們生活水平的提高,年夜飯?jiān)絹碓绞艿街匾?。其?“順順利利”這道菜端上桌已經(jīng)成為了一種流行的餐桌禮儀。

除夕晚飯當(dāng)然不會(huì)像平時(shí)一樣隨便炒個(gè)菜端到桌子上。最好花點(diǎn)心思，把幾道賞心悅目的吉祥料理擺在桌子上，又漂亮又美味，還可以取個(gè)好彩頭，表示明年幸福和繁榮。

今天給大家分享“順順利利”這道菜。有著良好的寓意，獨(dú)特的造型，非常適合在除夕夜品嘗。這道菜主要是用午餐肉和玉米、胡蘿卜、豌豆等蔬菜炒好，放在黃瓜做的船里。外表很可愛，看著就令人很有食欲。

而且制作方法簡(jiǎn)單，味道清新美味。吃上幾口大魚之后再吃這個(gè)菜真的特別解膩。乘坐裝滿水果蔬菜的小型黃瓜屋，意味著明年無論事業(yè)還是學(xué)習(xí)都將順順利利，家庭富裕安寧。

順順利利（極品黃瓜釀）

所需配料：主要就是“午餐肉、黃瓜、玉米粒、青豌豆、胡蘿卜丁、青皮辣椒，大蒜?！?，調(diào)料用鹽，淀粉、雞精。

1.午餐肉用切刀切成薄片，一部分切小三角塊，另外一些切成粒；然后將青皮辣椒洗凈，去掉籽切成碎粒；大蒜剝皮剁成碎粒備用；另外準(zhǔn)備適量的玉米粒，及胡蘿卜丁和青豌豆。

2.取一根黃瓜，將其用清水淘洗干凈，用切刀根部和尾部，再對(duì)半切開。每半片切下薄薄的一層，然后卷一下，用牙簽將其穿過固定。將切好的小三角塊的午餐肉插在最上邊，當(dāng)小船的帆，再把里面的黃瓜瓤子去除，做成帆船型。

3.在煮鍋里放水燒開，把玉米粒、胡蘿卜丁和豌豆倒進(jìn)去煮一分鐘。取出并瀝干水分。

4.再在平底鍋中加熱油，將午餐肉切碎炒1分鐘，然后倒入大蒜碎粒使其香味四溢。

5.將胡蘿卜粒、玉米粒、豌豆粒和青椒片全部投入鍋中翻炒均勻，再加鹽調(diào)味，充分混合均勻后關(guān)火，裝到做好的黃瓜船上。

6.黃瓜小船擺好位置，用另一個(gè)碗盛清水，攪拌兩勺淀粉，澆灌漿汁，淋向盤子即可完成造型優(yōu)美的黃瓜小帆船。

這道美食食譜在除夕時(shí)也是一道非常造型獨(dú)特的食物。春節(jié)期間，很多人喜歡吃餃子、湯圓等年夜飯，但由于各種原因，大家往往會(huì)選擇吃這道菜來品嘗。如果你做了這樣一款精美的佳肴，一定要記住千萬不要讓它浪費(fèi)掉。本文由愛美食的小顏原創(chuàng)，大家要是喜歡，記得點(diǎn)贊收藏，下期美食食譜更精彩。